お知らせ

（税込￥３，０００・全８品・要予約） 　＊その日の仕入れにより、料理内容が変わる事があります。 （前菜）空豆・イタドリ・焼き海老・とまと・豆腐燻製・うずら回し卵 （造り）その日の仕入れにより （吸物）葛豆腐・筍 （酢物）マグロ皮・新玉ねぎの南蛮漬け （煮物）鯨すじどて鍋・茄子・菜種 （焼物）かつおつみれ焼き・おろしポン酢 （食事）ぶり寿司 （甘味）シャーベット 地元高知の、天然食材を使った、すべて手作りの料理コースとなっています。 ぜひ、どうぞ。

　　新鮮な、かつおのハランボ（はら身）入ってます。 　　分厚くて、脂がのってます。 　　今なら、おすすめは、タタキ！　旬の新玉ねぎと一緒に。 　　リクエストがあれば、コースの中にも入ります。 　　塩焼き・酢醤油焼きなどでも、お出ししてます。 　　　　　　　ぜひ、どうぞ。

＜　全8品・税込￥３，０００・要予約　＞ ＊その日の仕入れで、料理内容が変わる時もあります。 　　　コースの中から山里鍋、丸いのは、 　　　自然薯とすり身を合わせた、とろろ団子。 前菜・造り・吸物・煮物・焼き物・酢の物・ご飯物・甘味となります。 ぜひ、どうぞ。

中々、立派な氷見の寒ブリが入っています。 ブリスキ鍋が、オススメです！！ コースの中に小鍋(煮物)でお出ししたり、 お造り・ヌタ・塩焼き・漬け焼きなどなど、 単品料理もあります。 是非どうぞ。

明けましておめでとうございます。 今年もどうぞ、よろしくお願い致します。 １月８日（日）・９（月）成人の日 休まず営業致します。 ぜひお越しください。

2016年も、わん家を御ひいき頂き、 誠にありがとうございました。 ２017年も、春夏秋冬、旬な食材・料理を お知らせしていくので、ブログの方もご覧下さい。 良いお年を。 ＊年始めは、1月５日（木）からとなります。

新鮮な、２０キロのj地物の真ぐえが入りました。 まるまる、でっぷり！！ 最高～～に、脂がのっております。 今が旬、くえ鍋コース（ ￥８，０００～ ）が一番のオススメです！！ 今なら、お造りで刺身・生ちりでお出し致します。 くえの、単品料理もあります ぜひ、どうぞ。

１２月３１日（土）～１月４日（水）までお休み １月５日（木）から営業となります。

今日の一番のおすすめは、7キロの、活ジメの新鮮な真ぐえ 身はプリップリ！脂ものってます。刺身・生ちり・クエ鍋で。 後、オススメなのが、ノドグロと首折りのハガツオ！身はビンビンで どちらも、脂がのってて、何にしてもおいしいです。 ぜひ、どうぞ。

今が旬、丹波産の黒枝豆は、粒が大きく、もっちりしていてクリーミー！！ 何とも言えない優しい味がたまりません。