わん家スタッフ

ハランボ漬け焼き弁当が、終了致しました。ごめんなさい😢 代わりに入るのが、鯛の身・えんどう豆のクリームコロッケ！ 手ずくリのホワイトソースの中に、鯛の身と、すり潰したえんどう豆を 練りこんでクリームコロッケ。薄っすら緑色～パン粉も手ずくり♪ 最近の副菜は、胡瓜とおからの和え物、大根・豚味噌のせ・イタドリ こちらも、税込５５０円　オススメです！ぜひどうぞ。 《お弁当営業時間》午前１１時～午後１時３０分 　　　　　　　　　午後４時～午後６時 《通常営業時間》午後５時～午後１１時 ＊只今、前日までの予約で受けさせていただいております。 　　《定休日》　　日曜日

これから旬の鱧。今日は、焼き霜造りをお出ししました。 コースの中にも、鱧のおとし・卵とじ・天ぷら・フライなど、お出しします。 他にオススメは、要予約となりますが、2種類のお鍋！ 美味しいお出汁と食べる鍋と、ちり鍋がオススメです！！ コースの中から、旬のイサキ・ハモの焼き霜（高知）ウニ（北海道）

高知沖で獲れた、新鮮なスズキと１０キロのサワラ！ スズキは、まだ硬直していないのでプリップリ！！ サワラは顔だけでも２５センチ。身も大きいです テイクアウトのお刺身幕の内弁当（税込￥２，２００）にも入ります

誠に勝手ながら、お弁当の営業も始まりましたので、 仕入れ・仕込みの関係で、夜の営業は、しばらくの間、 前日までの予約とさせて頂きます。 旬の食材も変わって、楽しんでいただけるコース内容となっておりますので ぜひ、お越しください。

４月２８日（火）からお持ち帰り弁当をはじめます。 高知の旬の魚・野菜・煮物など、楽しんでいただける お弁当となっております。 ◉お造り幕の内弁当（税込￥２，２００・要予約） ＊仕入れにより食材・内容が変わることもあります。 ◉幕の内弁当（税込￥７００・要予約） ◉５５０円弁当（税込） こちらのお弁当は、少しお時間頂きますが、来てからの対応も 可能となってます。 ◉だし巻き弁当 ◉カツオのハランボ漬け焼き弁当 ◉焼き魚弁当（＊魚は仕入れにより変わります） ◉白身魚のフライ弁当（＊魚は仕入れにより変わります） ◉鳥の竜田揚げ お持ち帰り弁当の内容も変わっていきますので、 引き続き、スタッフブログをご覧下さい。 また、お客様のご予算に応じたお弁当・お料理も対応致しますので、 お気軽にご相談下さい。 ＊お電話での注文となります。 １つからご注文いただけます。 【お弁当営業時間・定休日】 午前１１時～午後１時３０分 午後　４時～午後６時 定休日・日曜日

新型コロナウイルス感染拡大防止のため 4月１４日（火）から　しばらくの間 営業自粛させて頂きます。　　　－店主ー  

高知県でとれた、春が旬の飯イカ、１０センチ程の小ぶりのイカ。 子が入ってきているので、美味しいです。コースの中にも入りますが、 単品でも、お造り・天ぷら・ヌタ・沖漬けなどオススメです。

旬のホタルイカと高知県でとれた、山菜（のびる・わらび） コクのあるからし酢味噌で、春の酢物～  

高知県土佐清水産の大きな、はまぐりが入りました。 焼きはまぐり・お吸い物・お鍋がオススメです。 今月は、桃の節句の月なので、お雛様前菜でした～ 年中行事に合わせた前菜をお出ししています。

＜前菜＞福紗玉子・えんどう豆・よだれ貝 ＜お造＞その日の仕入れにより変わります ＜吸物＞新筍・わかめ ＜煮物＞高知の豚肉・大根・秘伝味噌の小鍋 ＜油物＞鱧の卵の葛団子・ふきのとう ＜酢物＞クエのとっくり蒸し ＜食事＞菜の花の茎ご飯・漬け物 ＜果物＞苺