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割烹　わん家

ホタルイカ・山菜のヌタ

2020年3月27日

旬のホタルイカと高知県でとれた、山菜（のびる・わらび）

コクのあるからし酢味噌で、春の酢物～

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針山膳（￥３，５００税別・要予約）

高知新聞ミリカさんに掲載された針山膳（￥３，５００税別）ミニ懐石料理をお針箱に～。わん家の懐石料理全８品、税込￥３，０００から税別￥４，０００～￥１２，０００まで、季節も旬も変わって楽しんでいただけるコース内容となっております！是非どうぞ。また、お持ち帰り弁当も（昼・夕）引き続き営業しておりますのでお気軽にどうぞ～＊お弁当の休みが水曜日・日曜日に変わりました

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ありがとうございました。

２０１８年も、わん家にご来店頂き　　　　誠にありがとうございました。　　　　２０１９年もどうぞ、よろしくお願い致します。　　　　　１２月３１日（月）～１月４日（金）までお休み　　　１月５日（土）から営業　　　１月６日（日）は休まず営業しております。　　　　　　　良いお年を～～。

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２月のミリカに掲載された￥５，０００（税別）コース・要予約

2月のミリカに掲載された　　　￥５，０００（税別）コース・要予約＜突き出し＞丹波産黒枝豆＜前菜＞ふくさ玉子・よだれ貝・菊菜カニ玉子＜造り＞その日の仕入れにより＜吸物＞鳥つみれ・なめこ・三つ葉手前　ー煮物ー「マスグエの小鍋仕立て」　　　香り高い秘伝の山椒味噌で仕立てた出汁が絶品です奥　　ー揚物ー「土佐市産自然薯揚げ」　　　すりおろした自然薯の中に海老味噌を加え　　　あられ衣をまとわせ揚げた一品＜煮物＞マスグエ味噌小鍋・菜種・豆腐・椎茸＜油物＞養老揚げ・（中）海老味噌・蕗のとう＜酢物＞ホタルイカ・胡瓜のヌタ＜食事＞蕗めし・漬け物＜甘味＞山栗カルカン

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１０月お休み・営業

10月の営業日についてお知らせします。定休日は日曜日ですが１０月１３日（日）営業１４日（月）体育の日は営業となります。

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