お知らせ

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2月・3月¥5,000コース

2020/2/10  

<前菜>福紗玉子・えんどう豆・よだれ貝 <お造>その日の仕入れにより変わります <吸物>新筍・わかめ <煮物>高知の豚肉・大根・秘伝味噌の小鍋 <油物>鱧の卵の葛団子・ふきのとう <酢物>クエのとっくり蒸し <食事>菜の花の茎ご飯・漬け物 <果物>苺

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尺えび(アカザエビ)

2020/2/4  

浦戸湾でとれた、尺えび(アカザ海老)が、珍しく、久しぶりに入荷。 刺身・煮物・焼き物、単品料理色々。コースの中にも。 ぜひ、食べて頂きたい食材です。

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2020年1月お休み・営業

2020/2/4  

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 わん家の定休は日曜日ですが、 1月5日(日)は営業しております。 1月12日(日)営業  13日(月)はお休みとなります。

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12月営業

2019/12/17  

わん家の定休は、日曜日ですが、 今月、22日(日)・29日(日)は営業しております。 年末年始は、31日(火)令和2年 1月1日(水)2日(木)3日(金) お休み、1月4日(土)から営業となります。

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活ジメ真ぐえ(長崎産)

2020/2/4  

5キロの長崎県産の活ジメ真ぐえ! 小ぶりながらも、脂ものって、身は、プリップリ。 本日のおすすめは、クエ鍋コース¥10,000(税別) 付きだし・前菜・お造り・クエ鍋・雑炊・果物 カウンター席で、お一人様から、 お気軽に、お越しください。 予約して頂ければありがたいです。

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沖ガシラ・白甘鯛

2020/2/4  

みませの沖で獲れた、幻の魚。1.5キロの大きな沖ガシラ! 高級魚の白甘鯛も入荷。 今日なら沖ガシラは、お造り・煮付け・ちり鍋がオススメです。 白甘鯛は、お造り・蒸し物・塩焼き・天ぷらがオススメです。

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20キロの本ザワラ

2020/2/4  

土佐沖で獲れた、20キロの本ザワラ!! デカイ。 お造りとお鍋がオススメです。(しゃぶしゃぶ又は魚スキ) コースの中にも入ります。

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秋のコースの一品

2020/2/4  

秋の食材に変わり、コースの中から煮物をご紹介~ 蓮根まんじゅう。中には白身魚や百合根、 鰹節や魚の旨味あんでくずしながら一緒に~ 合鴨の治部煮。

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11月お休み・営業

2020/2/4  

わん家の定休日は日曜日ですが、 11月3日(日)文化の日は営業    4日(月)はお休みとなります。

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10月お気軽味わいコース(全8品・税込¥3,000)

2020/2/4  

<前菜>柿白酢和え・福紗玉子・丹波産の黒枝豆 <造り>その日の仕入れにより変わります <吸物>合鴨つみれ・冬瓜 <煮物>鯛のかぶら蒸し <油物>天ぷら(海老・秋野菜) <酢物>生もずく・胡瓜 <食事>青菜めし・漬け物 <甘味>シャーベット

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