わん家スタッフ

浦戸湾でとれた、尺えび（アカザ海老）が、珍しく、久しぶりに入荷。 刺身・煮物・焼き物、単品料理色々。コースの中にも。 ぜひ、食べて頂きたい食材です。

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 わん家の定休は日曜日ですが、 １月5日（日）は営業しております。 １月１２日（日）営業　　１３日（月）はお休みとなります。

わん家の定休は、日曜日ですが、 今月、２２日（日）・２９日（日）は営業しております。 年末年始は、３１日（火）令和2年　１月１日（水）２日（木）３日（金） お休み、１月４日（土）から営業となります。

5キロの長崎県産の活ジメ真ぐえ！ 小ぶりながらも、脂ものって、身は、プリップリ。 本日のおすすめは、クエ鍋コース￥１０，０００（税別） 付きだし・前菜・お造り・クエ鍋・雑炊・果物 カウンター席で、お一人様から、 お気軽に、お越しください。 予約して頂ければありがたいです。

みませの沖で獲れた、幻の魚。１．５キロの大きな沖ガシラ！ 高級魚の白甘鯛も入荷。 今日なら沖ガシラは、お造り・煮付け・ちり鍋がオススメです。 白甘鯛は、お造り・蒸し物・塩焼き・天ぷらがオススメです。

土佐沖で獲れた、２０キロの本ザワラ！！　デカイ。 お造りとお鍋がオススメです。（しゃぶしゃぶ又は魚スキ） コースの中にも入ります。

秋の食材に変わり、コースの中から煮物をご紹介～ 蓮根まんじゅう。中には白身魚や百合根、 鰹節や魚の旨味あんでくずしながら一緒に～ 合鴨の治部煮。

わん家の定休日は日曜日ですが、 １１月３日（日）文化の日は営業 　　　４日（月）はお休みとなります。

＜前菜＞柿白酢和え・福紗玉子・丹波産の黒枝豆 ＜造り＞その日の仕入れにより変わります ＜吸物＞合鴨つみれ・冬瓜 ＜煮物＞鯛のかぶら蒸し ＜油物＞天ぷら（海老・秋野菜） ＜酢物＞生もずく・胡瓜 ＜食事＞青菜めし・漬け物 ＜甘味＞シャーベット

10月の営業日についてお知らせします。 定休日は日曜日ですが １０月１３日（日）営業 １４日（月）体育の日は営業となります。